西的～～～這次不是起士蛋糕時間了
而是換成
”傳家餅”時間 開心吧！！！！我很開心 哇哈哈
因為每個星期三的最開心時間就是收到宅急便寄來富迪卡的產品
這次的傳家餅我超～～期待的
看到外盒就知道來頭不小了（點頭）
【招牌傳家餅】好顯眼的五個字 其實我肚子在鼓嚕鼓嚕叫了
盒子用牛皮紙那一類材質的感覺！！！再套上一個封套（就是白色那一張招牌傳家餅）
又是招牌又是傳家 想必一定是個厲害的咖～～～
而且上面還印上了招牌傳家餅的圖樣，我都肚子餓了（有麻糬耶！！！！）
上面還畫了台灣（外面一圈紅色是我描的）這樣可以看的更明顯（踢）
【招牌傳家餅】
「香、Ｑ、透、綿」展現糕餅絕佳口感的秘訣，經由老師傳繁複手工打造，以多重餡技法獨創出口感加倍地酥鬆感，是最富鄉土情
懷傳承與創新的現代食藝御品。
一盒裡面有六個招牌傳家餅，每一個都是獨立包裝喔！
目前有６入禮盒裝及單包裝
單包裝（＄６０）６入禮盒裝（價格：＄３６０ 優惠價：＄２８８）
葷素：葷
甜度：微甜
食用：常溫食用，風味最佳！
成分：黑豆沙、小紅豆、肉脯、蛋黃、麻糬、雞蛋、麵粉、糖
用油：法國諾曼第發酵無水奶油
保存：製作後常溫密封 14天
配送：常溫配送
營養標示 - 郭爺爺招牌傳家餅
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每 100 公克
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熱量 395大卡
蛋白質 8.2 公克
脂肪 22.4公克
飽和脂肪 0.1 公克
反式脂肪 0 公克
碳水化合物 40.2 公克
鈉 150 毫克
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包裝上寫著５兩，我還特地去查了一下１兩是幾公克（1兩=600/16 克=37.5克）
這樣就可以知道吃了一個招牌傳家餅的熱量是有多少囉（因為我有在算熱量的習慣 畢竟．．．哈）
成份：黑豆沙、小紅豆、肉脯、蛋黃、麻糬、雞蛋、麵粉、糖
有效日：標示於外盒（西元 年／月／日）
注意事項：請勿置於潮濕、高溫或曝曬之場所，開封後請儘早食用完畢
看了它的成份 哇～整個就是毫不手軟的放啊！
加上我也有去富迪卡的部落格看到有材料的照片及製作過程，厚～～整個好大氣的材料
我又再度餓了．．．
每一個招牌傳家餅都有透明塑膠盒及透明袋子裝著喔！（話說透明袋子還有封口耶～不單單用貼紙黏住而已喔）
話說吃餅類的東西底下都要放張紙或是放個盤子之類的，因為外皮餅皮的部份很容易掉屑啊（通常掉到盤子裡的我都會撿來吃耶）
招牌傳家餅上面舖滿了黑白芝麻，芝麻香氣好重喔！！（尤其是吃進嘴裡的時後）
底部也稍微烤的黃黃的，沒有到焦掉的地部喔！厲害～～～（我忘了拍底部了）
切開看看它的剖面圖，麻糬在呼換”吃我吃我”可以看到一層一層的內餡很明顯啊！！！（其實小紅豆的那一部份我是亂猜的）
其實餅皮不厚耶！我還蠻愛這種餅皮不厚的餅類啊！！！！！我要來吃它了！！！！
真的不簡單，難怪能稱作【招牌傳家餅】好好呷啊～～（話說我爸媽也很愛，我爸一次吃了２個）
蠻有台灣味的，我想當伴手禮也很有面子啦！！！！超好呷的～有鄉土味喔！
郭爺爺傳家餅．郭爺爺的故事：
一八六七年，郭爺爺的曾祖父從福建漳州龍溪縣渡海來台，在士林落腳，以一根扁擔沿街叫賣養家活口。之後由郭爺爺 祖父傳承，祖父早逝，就由十四歲入行的父親傳承，十八歲起開始當糕餅店老闆。
從小跟隨在父親身旁，對做餅產生濃厚的興趣，郭爺爺和父親的徒弟一起日夜工作，從最基層做起，凌晨三、四點就得 起床，洗豆子、做餡料，再把父親做好的成品用三輪車配送給小攤販，再將糕餅拿到市場去販售，就這樣做了三年四個月，瞭解消費者與經銷商的反應，才上工作台。
認識了郭爺爺之後，就讓我們來分享這次所試吃品吧！
活動名稱：【FB審核委員好康試吃】手作漢餅經典．郭爺爺招牌傳家餅
試吃日期：１００ 年 ４ 月 １０ 日
評價內容
傳家餅主體：
．上頭的黑白芝麻毫不小氣的放了很多很滿
．內餡有層次 而且也給的很多很多
．麻糬很Ｑ，不會黏牙 有日式麻糬的感覺
．肉脯很香，有肉絲感！有咬勁
．黑豆沙 好香喔！剛剛好的甜度
．蛋黃 我最愛的蛋黃 超好呷 蛋黃提升了香氣
．小紅豆 有綿密口感 甜度很剛好
．鹹鹹甜甜的口感 一點也不衝突 很MATCH
主體建議改善的地方：
．油脂部份！放在紙上很快就看到有油脂印在紙上！如果可以再少一點油脂的話就更完美了
價格：
單包裝（＄６０）６入禮盒裝（價格：＄３６０ 優惠價：＄２８８）
其實餅類大多都是這樣的價格 還ＯＫ 還能接受
包裝：
外盒牛皮質地讓我很愛！很有質感喔！
建議改善的地方：
．沒看到有效日期印在外盒上（？）
．其實可以不用透明塑膠盒也是ＯＫ的！不過這樣餅不知道在運送途中會不會撞爛耶！？
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