piggy×안녕하세요

狠嗨心可以獲得【果子咖啡粉絲團】所辦的果子試吃團永續海洋系列－外海珍饈湧升生態蚵

附上商品介紹：

這麼厲害的湧升蚵可是蚵農們出發到嘉義東石外海１０海哩去採收耶！好辛苦喔！但為了有好好食的蚵仔再辛苦也要採收啊！

偷偷告訴你們　我最愛吃的就是蚵仔啦！！！越大越肥的我最愛　廢話不多說趕緊來看衝繫的巨蚵！

倒出的水可不是一般的水喔！是海水海水，難怪我聞到一鼓非常鮮的味道

我媽以為上頭還有沒清乾淨的殼之類的　沒想到一摸下去　立馬說：【也太乾淨了吧！！！】

立刻來做最簡單卻又最會噴油的【炸蚵仔酥】←我弟的最愛

剛開始倒粉時我很天真自以為的加水進粉裡，結果我媽說：【蚵仔酥是要用乾粉炸！！！！！！！！】

我好傻好天真啊！果然還是家庭煮婦厲害（佩服佩服）我媽順便教我如何分辨哪些食材要用乾粉或濕粉炸（多學了一招

不得不說那蚵仔還真會噴耶！我媽還說要一顆一顆沾不然粉會不均勻

不過手殘的我在沾粉時用破好幾顆蚵仔，那精華美味就這樣流失掉了

炸完第一波的巨蚵滴油中，人嘛！不要吃太多消化不了的油進身體

為什麼有些看起來黑黑的呢？它不是胡椒粉的問題喔！是本人手殘把精華流出來沾到粉再沾蚵仔的結果！

但是一樣不失它的美味啊！雖然外表黑魯魯　不是我媽弱　是我手殘

話說這一大盤蚵仔讓我吃的好嗨心好飽啊！一整碗都蓋住了我的白飯變成蚵仔蓋飯！

就算用高溫下去油炸，裡頭蚵仔的鮮美一樣沒有流失掉喔！而且也沒有任何的腥味！太美味啦～以後吃不到怎麼辦