piggy×안녕하세요

這次報名了富迪卡試吃委員的徵選

我以為又不會被選上了 結果真是太謝謝粉絲及其他歷任委員（感謝）

我被選中啦～～～～～

因為我超～～～～～愛吃蛋糕等一劇哩哩扣扣的

所以每次只要富迪卡在徵選試吃委員我就會報名　

這次要試吃的是”起士”系列產品　我姊聽到起士兩字眼睛都發亮了（因為她超愛吃起士）

很漂亮的蛋糕吧！它的名字叫”花樣年華長條蛋糕”（怎麼有種初戀滋味　哈）

花樣年華長條蛋糕　長寬19cm*7.5cm（價格：280元　優惠價：224元）

看到蛋糕上層可以發現有紅白交錯的畫面，上面有各一半的大草莓，加上一條捲曲的白色巧克力

最吸引我的是那兩個一半的草莓（我還蠻愛吃草莓的說）我覺得好像外面那種連鎖蛋糕店賣的超人氣蛋糕喔！！！

花樣年華長條蛋糕

是由麵粉、雞蛋、糖、草莓、起士、鮮奶、餅乾粉這樣材料製作出來的

是草莓口味的起士蛋糕（廢話　三月試吃就是起士月啊！踢）

冷凍後口感冰Q，冷藏後口感綿密（因為外面有個袋子上面貼著冷藏蛋糕　所以我也就乖乖的放在冷藏）

從蛋糕的剖面圖也是可以看到蛋糕裡面一層一層不同的料，配色好好看啊！

好像有６層堆疊而成的花樣年華長條蛋糕，看看那上頭的草莓，多麼的讓人想一口吃掉它！

起士、蛋糕、草莓夾心、慕絲（？）、蛋糕、草莓果醬、餅乾層（多層次的設計）

我想口感應該會很不錯喔！

營養標示 - 富迪卡-花樣年華            
-----------------------------        
重量：440g±10g    每 100 公克    
-----------------------------
         
熱量        　　　298    大卡
蛋白質       　　 12.2    公克
脂肪        　　　18    　公克
飽和脂肪        11.7    公克
反式脂肪        0    　  公克
碳水化合物        21.7    公克
鈉       　　　　 1093    毫克

可以發現起士那一層上頁還有薄薄一層的像是果膠的東西，我想是要固定住起士跟草莓果醬不要讓它亂跑而破壞表面吧！

其實蛋糕一拉出來我就聞到很濃的草莓味！（蛋糕是做長條紙盒拉開式的設計　還不錯！）

在切蛋糕的時後可以用力一點，因為底層的餅乾還蠻難切斷的說．．．

活動名稱：【FB審核委員獨享試吃活動】富迪卡．花樣年華長條蛋糕

試吃日期：１００年３月１２日

評價內容：

蛋糕主體：

 
１．蛋糕上頭的大理石花樣，給人一種很鮮明，很強眼的配色

２．切開蛋糕可以很清楚的看到蛋糕是有層次的

３．上頭的草莓讓人忍不住一直想要一口吃掉

４．起士部份量剛剛好，加上草莓醬的搭配，讓原本單調口味的起士多了草莓微酸的口感，

單吃起士的話酸味挺明顯的，起士蠻綿密的，不會讓人有膩的感覺

５．蛋糕部份很札實，不會乾乾的，鬆軟，是帶點甜味的蛋糕

６．草莓夾層的部份，可以吃到有草莓顆粒，一點也不小氣的給了很多草莓顆粒，讓我有驚喜到的口感，這層夾心的部份比

上頭草莓起士酸味還要更明顯，但是搭在一起吃卻不會覺得有衝突到！酸味挺像養樂多味道的！我很愛！

７．最底層的餅乾部份，特別的是怎麼切也不會碎好幾塊喔！加上上頭塗了薄薄一層的果醬，又是個酸酸口感！

餅乾層不厚也不薄，吃起來有脆脆的口感（像是提拉米蘇底層也有這種餅乾的說）

蛋糕主體建議改善的地方：

 
１．上頭的草莓可以放一整顆的說，這樣看起來更大方

２．吃久了會覺得草莓味搶走了起士味，反而草莓的味道比起士來的明顯很多

３．單吃蛋糕會覺得有點甜！但是如果一起吃的話就會中和掉甜味！

４．底層的餅乾顆粒可以在用的大一點，比較喜歡明顯一點的口感（ｅｘ：核桃）

價格：

 
花樣年華長條蛋糕（價格：280元　優惠價：224元）

外面賣的蛋糕也是差不多的價錢，像是有名的連鎖蛋糕店我想會賣的更貴吧！

而且草莓本身就蠻貴的，所以這種價格算是很親民了！

包裝：

 
配色挺跳的，很強眼的桃色，而且也有標示上熱量表，上頭的透明隔版可以很清楚看到裡面的蛋糕內容

而且旁邊也有註明要冷藏，蛋糕主體外圍還有一層透明塑膠紙保護整體挺貼心的！

建議改善的地方：

紙盒側邊印上富迪卡的字樣小小一個，如果要強調是富迪卡的產品，我想上面畫個屬於富迪卡的logo會讓人

更印像深刻記住”這就是富迪卡的蛋糕”

★富迪卡概念烘焙★

希望藉由烘焙點心的品嚐與傳遞，串連起人與人之間的關懷與溫暖

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